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夏天终于来临,看着初夏时期的温度表感觉今年的夏天大概又会是个异常炎热的夏天。

在夏天,所有的食物相较于其他季节来说都比较容易变质,

所以在这种时期对食物的保管就得格外的注意。

如果没有适当保管或者放在冰箱过久,那么食用之前一定要确认好食物的状态!

今天来说说牛奶、鸡蛋等主要食物是否变质的鉴别方法。

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1 牛奶、豆奶

牛奶和豆奶开封之后根据被保管的环境因素会很容易发生品质上的变化。

将牛奶或者豆奶倒入水中,如果很容易就扩散融进水里面的话就说明变质了,

因为如果是新鲜的牛奶倒入水中的话是不会和水相溶的,而是会沉入底部。

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2 鸡蛋

如果晃动变质的鸡蛋的话,里面的液体会很容易跟着一起晃动出声音。

放在冷水中会浮起来的鸡蛋也是变质的鸡蛋。

并且打鸡蛋的时候,如果蛋清和蛋黄很散或者蛋黄破裂的话说明鸡蛋已经是不新鲜的状态了。

5.jpg

3 肉类

想牛肉和猪肉之类的肉品为了能够长时间食用都会冷冻保管。

解冻的时候变白的部分是变质的部分,切掉就可以了。

鸡肉如果变质的话会变黑并且出现异味。

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4 海鲜类

越不新鲜的鱼类其肉感越散没有弹性。

虽然外观上没有什么变化,但是解冻的话就会有很重的腥味。

腥味很重的贝壳类海鲜在食用的时候要谨慎!!


天气越热食物越容易变质,食用的越要谨慎小心,以防食物中毒。

为了大家的健康了解适合各种食物的保管方法比较好。


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