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难道就没有不需要计算卡路里也可以吃的既美味又健康的方法吗?

地中海式食谱是就算吃着含有碳水化合物和脂肪的食物对健康也有益处。

地中海式食谱可以调节腰部尺寸,让头脑变得更灵敏,降低慢性疾患的危险度。

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关于地中海式食谱有来自西班牙、希腊、意大利的研究者所发表的3000多篇论文。

也就是说地中海式食谱已经被认为成一种健康饮食。

美国饮食健康指南中指出地中海式食谱是一种对提高健康预防疾病有帮助的均衡食谱。

就算你没有住在地中海性气候的国家, 只要你按照相同的食谱来吃饭的话,

对于改善健康状态都是会有许多帮助的。

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那么具体的地中海式食谱是怎样的呢?

最重要的部分就是多多食用水果、蔬菜、豆类、坚果类、橄榄油、谷物等植物类食物。

然后在这个基础上适当食用鱼类、鸡肉、乳制品、鸡蛋等,红色的肉类和甜味零食食用最小化。

根据美国医疗综合网站Web MD所示信息,模仿地中海式食谱的人会格外注意下面5个要素。

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1 多吃植物类食物

想要维持地中海式食谱的话,每天最少要吃5量杯的量。

并且,一周内至少有一天完全不吃肉。

在正式吃饭前,吃一些沙拉或者用西红柿做的浓汤,

可以增加蔬菜和水果的摄取量,而且还可以因为一定的饱腹感调节进食量。

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2 吃面包和意大利面

地中海式食谱并不是低碳水化合物的食谱。

所以不会像其他减肥食谱一样需要禁止食用面包和意大利面。

因为地中海式食谱中的碳水化合物很均衡,吃了含有碳水化合物的食物反而会预防肥胖。

降低摄取糖类和巧克力之类单纯的碳水化合物,

而是以含有复合碳水化合物的谷物做的面包和意面为中心食用。

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3 经常吃海鲜

经常食用鱼类和贝壳类等海鲜可以通过摄取欧米茄3来辅助心脏和脑健康。

地中海地区的人一周会吃3次海鲜,

喜欢吃肉的人虽然不需要完全戒掉肉,

但是最好以一周内用海鲜代替红色的肉两次的方式来矫正自己的饮食习惯。

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4 摄取健康的脂肪

和地中海式食谱不追求低碳水化合物一样,也不标榜低脂食疗。

想要食用含有脂肪的食物则需要食用健康脂肪的窍门。

代替饱和脂肪以食用不饱和脂肪为中心的饮食方法。

最近美国心脏病学会收录的论文指出用高度不饱和脂肪酸只换取5%,

就能将患心血管疾病的概率降低25%。

含有高度不饱和脂肪酸的食物有鱼类、坚果类、向日葵籽等。

橄榄油、芥花籽油等单一不饱和脂肪也可以代替饱和脂肪。

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5 聪明的喝酒

地中海地区的人很喜欢喝红酒。

女性一天一杯,男性一天两杯适当的摄取量。

适当的喝一些红酒的话对心脏健康有帮助,

不喝酒的人可以饮用不含糖100%纯度的葡萄汁。

因为红酒和葡萄汁中含有一种叫做多酚的成分具有抗氧化作用,对心脏有很积极的影响。


以上观点并不代表本网站观点,文章翻自韩网新闻。


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